mmmm Bacterias !

Antes de escribir cualquier cosa, quiero pedir disculpas a mis fieles seguidores porque he estado alejado por un buen tiempo. Han pasado mas o menos 4 meses desde mi ultimo post y el sistema de acuaponia ha tenido muchos cambios. Lo bueno de esto es que hay mucho que escribir de aqui en adelante... "HAY JAMON!!!"

OK, aqui vamos...

Hasta ahora, siempre hemos hablado de los peces y las plantas. Pero debemos señalar que ademas hay otro habitante (quiza el mas importante), para que el sistema de acuaponia pueda ser un sistema completamente funcional y autosuficiente.

El tercer componente son las bacterias. Las bacterias son las que convierten la amonia en nitratos que seran utiles para alimentar las plantas. Esta conversion se denomina "Ciclo de Nitrogeno".

Este paso es el mas importante dentro del sistema de acuaponia. Este es un proceso lento, puede demorar de 3 a 6 semanas. La razon es que la conversion de amonia hacia el nitrato es lentisimo. Pero una vez establecidas las bacterias conversoras, el sistema estara listo para ser productivo.

Estas bacterias se alojan y/o adieren a cualquier superficie que tengan disponible, es por eso que nosotros, como responsables acuaponistas, debemos proveer de la maxima cantidad de superficie para que la bacteria pueda vivir felizmente.

La Media...

Se denomina "media" o "medio" a las piedras con que se llenaran los jardines. Este medio provee de superficie para que las bacterias se adieran a estas. La media debe ser de tamaño mediano para que pueda ser maneable, pero a la vez tenga la maxima cantidad de superficie para que las bacterias se puedan alojar.

• Media para el Filtro Biologico. La media para el filtro biologico, ademas de piedras, puede ser cualquier cosa que provea de superficie para la bacteria. En nuestro caso, ademas de las piedras, hemos agregado pedazos de plastico que tienen forma de grilla (ver foto plis)

Las piedras y pedazos de plastico los agregaremos al filtro biologico de media.

Fotos izquierda : Bolsa de piedras volcanicas y malla de piedras de rio.

Fotos derecha : Pedazo de plastico recortado de una canasta.

Esta media debe estar presente en el filtro biologico de media, y ademas en los jardines principales.


El PH puede ser un HP

Importante: Cuando se decide que tipo de media a utilizar, se debe tener mucho cuidado sobre el PH (Power of Hydrogen...wow) que contiene esta media. Esto es super importante ya que el PH se disuelve en el agua. Por consiguente un PH muy elevado afectara a los peces que habiten el sistema. Un PH muy alto puede matar a los peces :(

Importante: Ademas, se debe considerar la forma de extraccion de las piedras. Es muy importante que no se hayan utilizado ningun tipo de quimicos y que las piedras sean lo mas "naturalmente" extraidas posible. Ya que cualquier aditivo quimico (venenoso) puede perjudicar a las plantas y a los peces :(

En nuestro caso hemos elejido 2 tipos de piedras:

• Piedra Volcanica Roja
• Piedras de Rio

Como saber si las piedras tienen un PH alto? eeeh?

Para poder determinar, de forma artesanal, si la media que has elegido tiene un PH alto, existe un viejo truco...

1. Se deben lavar bien las piedras solo con agua.
2. Sumergir las piedras en vinagre blanco. El vinagre remueve el PH de de las piedras y se manifiesta en forma de burbujas. En conclusion, si sumerges las piedras en vinagre, y aparecen burbujas, entonces las piedras tienen PH. Lo cual es malo.

Felizmente limpiando las piedras.

El sopapo es por si acaso se tapa la tina...

Hechando la Media...

Una vez que hemos definido que tipo de media vamos a utilizar, entonces se lo hechamos a los subsistemas de filtro biologico y jardines. Este no tiene mayor ciencia mas que agregar la media cuidadosamente a los contenedores para que nos se rompan estos.

La cantidad que se debe hechar es que las piedras deben quedar por sobre el nivel de la maxima cantidad de agua en cada uno de los contenedores.

Jardin Principal. En esta foto, necesita mas piedras volcanicas. 

Foto izquierda: Filtro biologica esta bien con la cantidad de piedras.

Foto derecha: Le faltan mas piedras al jardin principal

Una vez que la media este lista, hagan varias pruebas para ver los niveles de agua.

Recuerden, que al agregar piedras, aumenta el volumen del contenido de los estanques y jardines, por lo tanto es posible que estos se rebalsen en algun punto de la circulacion del agua.

Tratando Nitrato


Antes de comenzar esta seccion, les recomiendo que lean este web site, que explica el proceso de "Ciclo de Nitrato".



Importante : Esto se debe hacer antes de agregar los peces al sistema. Ya que los altos de niveles de amonia pueden matarlos.

Opcional : Si se pueden agregar las plantas en esta etapa, ya que las plantas pueden absorber el amonia en cualquiera de sus etapas del ciclo (amonio, nitritos, nitratos).

A continuacion, les explicare como yo empeze mi ciclo de nitrato.

Requerimientos:

• Estanque de pecera instalado al sistema de acuaponia
• Filtros biologicos instalados al sistema de acuaponia
• Bomba de agua instalado al sistema de acuaponia

Recursos para que funcione este asunto

• Kit de testeo de peceras. Este kit se puede encontrar en un negocio que venden peces y peceras. Estos kits son usados para medir los niveles de PH y Amonia. Algunos kits mas completos tambien miden Nitritos y Nitratos. Nosotros lo utilizaremos para lo mismo.

• Amonia. Este quimico reemplazara las feces de los peces que estan compuesto de lo mismo. La idea aqui es agregar amonia sin perjudicar (o sacrificar) a los peces. Al agregar la amonia, las bacterias nitrificantes actuaran sobre este al igual que el "producto" natural de los peces.

• Agua. Llenar los estanques y jardines.

El Proceso

Actualmente hay distintas formas the inicializar el ciclo de nitrogeno, algunas personas prefieren comenzar con amoniaco puro y sin peces. Otras personas (mas experimentadas) prefieren agregar los peces de a poco y asi utilizar al amonio  que ofrecen estos. Y hay otros que usan ambos motodos.

El metodo que utilize para incializar el proceso es hechar amonio liquido puro al sistema.

IMPORTANTE : Antes de comenzar este proceso, investiguen y averiguen bien como se hace y aprendan los conceptos.

1. Ya con el sistema listo (una vez agregada la media y agua), agreguen 1/4 de taza de amonio puro al sistema.
2. Revisen a diario los niveles de amonia, nitritos y nitratos con el kit de peceras.
3. Midan los niveles de amonia con el kit de peceras. Si los niveles de amonia estan sobre 4.0ppm (partes por millon) entonces paren de hecharle amonia hasta que baje a 4.0ppm.
4. Si los niveles de amonia estan a 4.0ppm o menos, entonces hechen la mitad de la cantidad de la ultima vez (ej. si la ultima vez le hechamos 1/4 de taza, ahora le hechamos 1/8). Esto se hace hasta que los niveles de amonia bajen a 2.0ppm
5. Una vez que el nivel de amonia este a 2.ppm, sigan hechando la misma cantidad que la ultima vez. A estas alturas se debe empezar a medir los niveles de Nitritos. (para llegar a que aparezcan los nitritos, puede demorar de 4-6 semanas).
6. Si los nitritos estan sobre 2.0ppm, entonces paren de hecharle amonio. Si los nitritos estan por debajo de 2.0ppm, siga hechando amonia (la misma cantidad que la ultima vez) hasta que los niveles de NITRATO llegen a 5.0ppm a 10.0ppm.
7. Una vez que los niveles de NITRATO esten por 5.0ppm o 10.0ppm, entonces el "ciclaje" ha terminado. A estas alturas puede agregar los peces al sistema ya que existen los cultivos de bacteria que transforman el amonio en nitratos.

Una vez terminado el "ciclo de nitrato" que ha durado aproximadamente 5 semanas. Se debe medir el nivel de PH del agua.

Un nivel de PH 7.0 significa que es PH NEUTRO. Menos de 7.0 seginifica que el agua es acidica, y mayour de 7.0 el agua es alcalina. Estos valores pueden variar entre 6.0 y 8.0 sin afectar a los peces Goldfish y Koi.

Cabe notar que ciertos peces prefieren aguas mas alcalinas y otras especies pueden preferir aguas mas acidas.

Conclusiones

Esto es todo lo que les puedo mostrar por ahora en este post. En el proximo post, les mostraremos como agregamos las plantas al sistema. Les puedo ofrecer finalmente es un video con alguna de la informacion presentada aca y algunas sugerencias.

• Investiguen, estudien y lean sobre este tema. La internet esta lleno de paginas que explican este proceso. Al igual que existe documentacion y libros que ayuda bastante.
• Tengan paciencia con el "ciclo de nitrato", ya que puede demorar muchas semanas.
• No se tempten de hechar los peces antes, ya que los altos niveles de amonio los pueden matar.
• Si pueden, compren un libro "bueno" que explique en forma sencilla el proceso. Personalmente, yo me he ayudado con el libro "Aquaponic Gardening" (en ingles). Esto me permite consultar en cualquier momento el libro si tengo alguna duda y reenforzar mis conocimentos sobre el tema.

Video que muestra los avances mencionados en este post

He aqui algunas fotos: